Ingefära- och gurkmeja shot

Har du provat den populära ingefära- och gurkmeja shotten med citron? Om inte, är det verkligen dax!

Du behöver:

• 2 ekologiska citroner (sköljda och skurna i bitar)
• 200g färsk ingefära (skalad och skivad)
• Ca 5cm gurkmejarot (skalad och skuren i små bitar)
• 2 liter vatten
• 2 tsk rörsocker

Om du tycker smaken blir för bitter eller skarp, kan du justera lite på ingredienserna efter smak. Såhär gör du:

Det hela skal kokas i en gryta, i cirka 45 minuter. Låt det svalna, och häll igenom ett durkslag; vätskan häller du i glasflaskor.

Drick en shot morgon och kväll, kan hålla sig en månad i kylskåp.

Varför:

Ingefära är känt för sitt höga innehåll av antioxidanter och vitaminer. Det hjälper mot illamående, förebygger förkylning och har en anti- inflammatorisk effekt på kroppen.

Gurkmeja är också anti- inflammatorisk, men sägs dessutom hjälpe emot diarré samt ha förebyggande effekt mot cancer och ledvärk. Curcumin, som finns i gurkmejaroten, är dessutom med till att förebygga grå starr.

Citroner har ett högt innehåll av C-vitaminer, som många svenskar faktiskt är i underskott av.

Tips: Använd gummihandskar när du skalar gurkmejan, den har en orange färg som smittar av ganska mycket!